食在香港 Eating in Hong Kong

Meaty deep sea fish
这是一尾非常罕有的珍贵深海鱼,大名叫龙趸.鱼在深水处隐息,很少游动,所以鱼身肥厚,鱼肉鲜嫩,吃起来口感特佳.

Steam chicken wrapped in egg white

这不是普通的石榴鸡,也不用第一家薄饼皮,而是用蛋白包馅清蒸的石榴鸡,汁甜肉香,美味可口.

饭店在香港中环潮江村,每菜式都很创意,讲究创新,独树一帜.
所以说吃在香港,当然也要感谢堂弟们的邀请和有点菜的学问,才有机会享受美味佳肴,更有机会增加体重.

失而复得 - 感谢主的恩赐 Lost & found, Thank God

My peal ring, the most precious wedding gift from my parents & uncle, dropped into the wash basin and was rescued by the hotel manager in Hongkong. Thank God!

这日本养珠戒指是我四十一年前父母和敬爱的伯父送的嫁妆礼物之一,因为精细,平时很少戴上,它就一直在保险箱内过了大半生.上星期正好是香港堂妹娶媳妇,我就带着这宝贝远洋见亲朋戚友.一路上我还在考虑几时才把这枚有纪念性的小礼物交给女儿保管.

星期天 (十月廾八日) 下午五时在洗手间梳洗打扮,因为怕洗手用肥皂会弄坏养珠的光彩,就把它取下放置在水盆左边一塑胶袋上,梳了头发,打扮好,洗了手,顺手拿上塑胶袋而忘了那戒指,想起时,那宝贝就跳而掉进了出水洞里,不是流水处,而是面对的另一水流缝,眼睁睁得看着它掉进去,(过後友人取笑说 hole-in-one 一杆入洞),不知所措,我用手指进去试图取出,不但挖不到还弄破了手皮.

怎么办,我非常冷静的告诉正在休息的丈夫,等他穿好大衣,我才打电话向酒店框台求救.副经理来了,维修员也来了,他们虽然用好奇的眼光看着我描述戒指一跳入缝的事,当还是尽力设法用水去冲,渴望奇迹出现,我们因要赴婚宴,就只有拜托副经理了. 深夜回来,大堂经理很失望又带着欠意告诉我 "对不起,我们找不到你的戒指.我可上你房间去了解情况吗?" 过後他说:"我明白了,明天我们会叫专业的维修员来解决问题,就算要敲破水盆,我们也会做,一定要取出你的戒指." 好感动啊!这是在香港,经理是香港人,而这只是四星极宾馆! 没想到服务如此妥善.

第二天大清早副经理还是半信半疑的说:"真不可相信那枚戒指会掉入水缝里.你决定吗?戒指很值钱吗?" 非常惊奇,我很平静,底声细语的对他说:"我肯定.你们尽力吧.要打破水盆就免了. 戒指不是很贵,但有纪念性." 下午四点我们外出回来,副经理笑咪咪从一白信封取出那枚白而透粉红珠戒指来,我好开心,当然三番四次道谢.水盆没被打破,但被拆出,是大工程啊! "我们还是不明白这戒指怎样掉进去!"副经理还在伤脑筋. 慢慢去研究吧!

我要感谢主,我对他有充份信心,我只有默默祷告:"主啊,戒指没了只是物质损失,可惜是失去了一件纪念品.一切由主安排." 我的心情是很平静,很轻松,没丝毫激动,这不是我的个性,我发觉主改变了我,太美好了.

那宾馆是宏基宾馆 (香港半山区), Bishop Lei International House - 是教会举办的.