Monday, July 30, 2007

舅母烧肉






今晚做了烧肉,又脆,又香,口感好,太成功了.

三层肉 (belly pork) 一块
洗净,抹乾,放入冰箱
四小时候取出
抹乾,在肉皮上涂上层粗盐,越多越好
放入 oven 电炉(230 度)
一小时後取去所有的盐份
再置入电炉半小时至到皮脆

就是这么简单,试试看,祝你好运.

2 comments:

刘老师 said...

jiumu, 听我的按摩师说,55岁以上的乐龄人士看881只需$4,真是太好了!您看了没?一部让人欢笑又让人落泪的本土电影,不要错过喔!
即使忙,我还是要再看一次。
你的回忆录动笔了吗?要加油哦!

Jiumu said...

四位乐龄老人早就安排明天大闹 vivo city,也会去看881. We will enjoy the senior citizen rate of $4-00.
八月初去了怡保,吃得太饱,八月中到香港探望女儿,走得好累,所以回忆录还没动笔.
非常需要你们的鼓励.
你也可 e mail 我,dorissikao@gmail.com